Little pieces of life

Today’s Treats

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It is a German raspberry cake “Himbeertorte”. My husband got it from a local cake shop on the way to home. So I made Vanilla rooibos tea for it. Woo-hoo!!

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ドイツでよく見かけるケーキのひとつに、季節の果物をゼリー寄せにしたケーキがあります。パン屋さんで売られているものは、スポンジケーキのような土台にゼリー寄せがのったもので、さほど凝ったものではないのですが、ケーキ屋さんで売られているものはサクッとしたクッキー生地に、ジャム、スポンジケーキ、ムースの層が重なった上にゼリー寄せがのっており、瑞々しい爽やかな味が楽しめます。
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